キースホンドの部屋

オランダ原産のモコモコ・フワフワの犬 「keeshond」のリオとジェイドの日記だよ!

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愛犬の手作り食

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鶏モモひき肉・シラス・片栗粉の肉団子・かぼちゃ・厚揚げ・卵

朝はうどん、おかか・・翌日はお肉を豚赤身・合びきに変えただけですが、乾燥バジルを加え・・夜はりんご・レタスと粉チーズのサラダ

が、写真を撮り忘れました。ま・・いつもマンネリなので撮る必要もないかと・・

そういえば、まだリコールが終わることもないアメリカですが、今日もFDAの配信でワシントンにあるエステラファミリーとか言うお店が出しているチーズからリステリア菌が見つかったという配信がありました。今はお金を出して購入したから安心というわけではないですから、これからの時期は特に気をつけたいですね・・

【保健所等の検査でも加熱用チーズや生肉などから時々検出されることがあるので、食品を介して発生する危険性があります。牛や豚、ヒツジや鶏、ねずみ、魚類、昆虫などほとんどの動物に分布しており、また、土壌、河川水、下水、汚泥、植物、サイレージ(家畜の飼料)など広範囲に汚染されています。熱、塩分、酸にも強く、菌が最も増殖する温度は30~37℃ですが、0℃~45℃の温度帯でも発育すると言われています。また、低温でも増殖するので、冷蔵庫での長期保存は避ける】

http://www.uma.or.jp/listeria.html


I added cheese and letuce last night, and today, I received a recall update from FDA.
There are so many recall lists in the US these days..

From FDA

The Estrella Family Creamery of Montesano, Washington, is recalling a production of Old Apple Tree Tomme cheese because it has the potential to be contaminated with Listeria monocytogenes, an organism which can cause serious and sometimes fatal infections in young children, frail or elderly people, and others with weakened immune systems. Although healthy individuals may suffer only short-term symptoms such as high fever, severe headache, stiffness, nausea, abdominal pain and diarrhea, Listeria infections can cause miscarriages and stillbirths among pregnant women.

The Old Apple Tree Tomme cheese was sold at the Ballard and Seattle’s U-District farmer's markets in Seattle, Washington, and the firm’s farm store in Montesano, Washington the weekend of Feb. 27 and 28, 2010.
The recalled cheese was sold by custom order at the markets and the firm’s farm store, with a label bearing it's name. The product does not contain a lot code.
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  • 2010年03月08日 (月)
  • 16時30分45秒
by AlphaWolfy

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