キースホンドの部屋

オランダ原産のモコモコ・フワフワの犬 「keeshond」のリオとジェイドの日記だよ!

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愛犬の手作りご飯

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あまりにも疲れてメニューが浮かばない・・
うどん・ブリ・桜海老・卵・青海苔

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炊き込みご飯のお粥・砂肝・きゅうり・粉チーズ

【砂肝には、ビタミンB12、ビタミンK、亜鉛、たんぱく質が多く含まれます。
鉄分はほうれん草よりも多いらしく、脂質は低いもののコレステロールは高いらしい。】

でも、毎日食べる訳ではないので細かいことを気にしていたら料理は出来ない・・

生できゅうりを使う時は我が家はブツ切り・・面倒なのではないが、シャリシャリ噛んでいるし、未消化ということはないのであえて【ブツ】

【ブリには、必須アミノ酸をバランスよく含んでいる良質のたんぱく質が豊富に含まれています。

脂肪は、DHA(ドコサヘキサエン酸)やIPA(イコサペンタエン酸)などの不飽和脂肪酸が豊富に含まれていて、血中のコレステロール値を下げたり、血液をサラサラにする効果があり、生活習慣病の予防が期待されます。

ビタミンでは、ビタミンD、E、B群などが含まれています。その他にも鉄やタウリンなどが含まれています。】

なめこには、ナイアシン、葉酸、パントテン酸が多く含まれます。

葉酸は水溶性のビタミンB群の一種だ。
健康に必要だといわれているビタミンは主に13種類。水に溶けやすい性質の水溶性ビタミンと、溶けにくい性質の脂溶性ビタミンに分けられる。中でもビタミンB群は水溶性ビタミンでさまざまな酵素とともに食物の分解を助け、これらの成分の多くを燃やしてエネルギーを作り出している。

ビタミンB群には、ビタミンB1、B2、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、そして葉酸などが含まれている。

体にどんなはたらきをするの?

ビタミンはほかの栄養素のはたらきを円滑に進めるための潤滑油のようなはたらきをする。人の体を車に例えるなら、炭水化物やたんぱく質が車を動かすためのガソリンであり、ビタミンは車のエンジンを動かすためのエンジンオイルに当たるのだ。
中でも葉酸は血液と関係が深く、他のビタミンB群、特にビタミンB12と一緒にはたらく。

<葉酸のはたらき>
◎その1 遺伝物質であるDNAやRNAを構成している核酸の合成に不可欠
◎その2 赤血球の合成
◎その3 アミノ酸(グリシン、セリン、メチオニン)の合成やたんぱく質の生成・促進作用がある
◎その4 皮膚の粘膜の強化
◎その5 口内粘膜の強化

葉酸不足は貧血のもと

重要視されているのが妊婦の葉酸不足。とくに、妊娠初期(4週~12週)は胎児の細胞分裂がさかんな時期であり、この時期に葉酸不足を起こすと胎児に神経障害が起こりやすくなるといわれている

葉酸が不足すると、体調にどのような変化が現れるのだろうか。

葉酸不足は、悪性の貧血(巨赤芽球性貧血=DNAの合成障害が原因で起こる貧血)、口内炎、食欲不振、舌炎、下痢、顔色が悪い、などの症状が現れる。

会社の系列が「葉酸」のサプリメントを販売しているのですが、あまりにも馴染みがない言葉なのか・・
「すみません、はさんのサプリメントについてなんですが・・」と問い合わせがあったことがある。

皆さん、「はさん」ではなくて【ようさん】と読みます・・

お願い・・それだけは・・
とある銀座のクラブのママの愚痴・・
「みやないちょう」とかにいる人って・・とお客さんに話をし始めた新人ホステス・・
お嬢さん!「くないちょう!」  ママは顔面蒼白したそうです・・

漢字って難しいですね・・?!
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  • 2010年05月14日 (金)
  • 11時37分00秒
by AlphaWolfy

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