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オランダ原産のモコモコ・フワフワの犬 「keeshond」のリオとジェイドの日記だよ!

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海外のニュース シドニー編

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レストランチューチューで人気のメニューはオーガニックチキンリゾットと、ボロネーゼミートソース。それだけでは満足できないというグルメなお客様のためには、ヤギのミルクを泡立てて作るカプチーノも用意されている。乾燥させたカンガルーの肝臓がふりかけられた特別な一杯だ。


シドニー北部海岸地域のウォルストーンクラフトにあるレストランチューチューは、ペットのためのオーガニックペットフードを扱うレストラン兼ショップなのだ。希望する顧客にはデリバリーサービスも行っている。

オーナーはペット専門の栄養士でもある日本人女性の岡本直子さんだ。ペットの健康を第一に考えるのなら最も大事なのは食事だと彼女は断言する。彼女はクーバという犬の話を教えてくれた。クーバは骨肉腫にかかってしまい足を切断しなければ年末まで持たないだろうといわれたそうだ。それからクーバはオーガニックな食事を与えられるようになり、今でも元気に暮らしている。もちろん、足を切断することなく。

岡本さんは言う。「体は食べ物でできているのです。ガンを完治させることはむずかしいかもしれないけれど、きっと大いに役に立っているはずです。」6月にオープンしたレストランチューチューはシドニーで初めてのペット専用レストランではないかと岡本さんは言う。

レストランを開店する前はマーケットでオーガニックのおやつを売るビジネスを手掛けていた岡本さん。「そこでペット用の日本式のヘルシーフードを紹介していたのです。その後オーガニックの犬用ビスケットやサプリメントも手掛けるようになって、マーケットで商品を販売しながらお客様のニーズを把握するのに3年を費やしました。」

レストランチューチューは顧客に幅広いメニューを用意しており、ペットオーナーたちは鶏肉のミンチコールスロー添えやビーフステーキのマッシュルーム添えや中華風グルメなどの逸品を注文することもできる。飼い主はペットの食事風景を眺めながら他の飼い主たちとおしゃべりすることもできる。飼い主はコーヒーだが、ペットが食べるのは美味で健康になれる食事だ。また、岡本さんは食事のデリバリーサービスも行っている。「作り立ての食事を毎週シドニー全域に配送しますよ。レストランに足を運ぶことができないという、遠く離れているところに住んでいるお客様はネットで注文していただけます。」

レストラン開店当初はお客さまも少なくビジネスは低調だったという。だが、手ごたえを感じていたそうだ。「先週ホームページを見て来店された二組のご夫婦がいらっしゃいまして、とても喜んでくださいました。二組とも豆柴を飼っていて、一匹の方は食事の好みがうるさいのですが、私の食事なら喜んで食べるそうです。」

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僕もシドニーに行きたいでし

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Organic chicken risotto and bolognese are popular dishes at Chew Chew restaurant, and patrons can't get enough of the frothed goats milk cappuccino sprinkled with dried liver treats.
Chew Chew, in Wollstonecraft on Sydney's lower north shore, specialises in organic pet food for cats and dogs.

It's run by pet nutritionist Naoko Okamoto, who also offers a home delivery service for pampered pets.
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Okamoto says food is the most important element of a pet's health.

She tells the story of Cuba, whose owner was informed he had bone cancer and would only live until the end of the year unless his leg was amputated.
Cuba started eating her organic fare and is still alive today - and in possession of all four legs, Okamoto says.

"Food makes cells and cells make up the body" she says.
"It cannot cure cancer but it definitely helps a lot."
Okamoto opened Chew Chew, which she says is Sydney's first pet restaurant, in June.
She launched it three-and-a-half years ago after starting a small business selling small organic treats at markets to "introduce Japanese healthy foods for pets".

"I started with organic dog biscuits and supplements and selling them at the markets ... and spent three years finding out the customer's needs," she says.
Chew Chew now has a broad menu where pet owners can order dishes including chicken mince with coleslaw salad and beef steak with mushrooms, as well as the ever-popular doggie-cinos.
The pet's "humans" can spend their time enjoying coffee next door and chatting to other pet owners while the animals tuck into their meals.

Alongside Chew Chew Okamoto sells organic soap and delivers meals across Sydney.
"We deliver freshly-made meal programs each week across Sydney," she says.
"Pet lovers who live far away can also order treats and biscuits online."
Okamoto admits that business at Chew Chew has been slow since it opened, but says feedback has been good.
"Last week, two couples found me through the website and were very excited.
"Both had mameshibas, a Japanese dog breed, and one was very fussy (with eating) but ate my food."

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chicken mince with coleslaw salad and beef steak with mushrooms?Wow! Can you make some for us, mom?
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  • 2010年08月20日 (金)
  • 19時19分40秒
by AlphaWolfy

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