キースホンドの部屋

オランダ原産のモコモコ・フワフワの犬 「keeshond」のリオとジェイドの日記だよ!

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愛犬の手作りご飯

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豚肉・サツマイモ・白菜・にんじんの煮込み

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鶏手羽・セロリ・にんじん・きゅうり・梨

【セロリ】

全身の代謝をよくするカロチンと、ストレスに対する抵抗力をつけるビタミンCを含んでいて、健胃・血圧降下・鎮静などの作用があります。

食物繊維は、整腸やコレステロールの低下に有効です。
独特の香りは、セダノリッドとセネリンという成分で、食欲増進・精神安定・頭痛などに効果があります。

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茹でたサーモン・粉チーズ・卵焼き・きゅうり・梨

鮭(さけ・しゃけ)のあの赤い色素成分はアスタキサンチンと呼ばれるもので、本来青色ですが、加熱することによって赤色に変わります。抗酸化力が極めて高い栄養成分で、ビタミンEの約550~1000倍にも相当するといわれ、老化やがんの引き金となる活性酸素から体を守り、血液をサラサラにして、動脈硬化を抑制します。鮭は川に遡上するとき、強烈な紫外線を浴びるため、活性酸素が大量に発生しますが、強力な抗酸化力を持つアスタキサンチンが活性酸素を除去して、鮭の身を守ってくれるんです。

アスタキサンチンは、発がん抑制や糖尿病腎症の抑制、眼精疲労の改善、免疫機能向上、ストレス解消などにも役立つ栄養成分です。アスタキサンチンを含む食品には、鮭のほかにきんめだいやえび、かに、いくら、すじこなどが挙げられます。 鮭(さけ・しゃけ)には、風邪に対する抵抗力をつけるビタミンAや、カルシウムの吸収を助けるビタミンD、高脂血症や糖尿病、動脈硬化の予防・改善に有効なビタミンB群なども含まれています。

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  • 2010年10月20日 (水)
  • 09時00分30秒
by AlphaWolfy

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